อันนี้เป็นอาหารที่ใครหลายคนต้องรูู้จักเป็นอย่างดีนะคะ ก็คือ ส้มตำบ้านเรานี่เอง นี่แหละค่ะ เป็นอาหารลือเลื่องชื่อที่อร่อยมากของเมืองไทย ใครไม่รู้จักก็ไม่ใช่คนไทยแล้ว อิอิ อาหารชนิดนี้เป็นอาหารที่ใช้ครกกับสาก โดยนำมะละกอมาทำเป็นเส้นๆ และเตรียมไว้เพือจะนำมาใส่หลังจากการปรุงด้วยน้ำปลา มะนาว กระเทียม พริกและน้ำตาล ใส่มะละกอสับลงไป คลุกันให้ทั่งและใช้มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่ว หลังจากนั้นก็ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมถั่วฝักยาว ผักบุ้ง กระหล่ำปลี อร่อยมากเลยค่ะ ได้ชิมแล้วจะติดใจ ในรสชาติของส้มตำไทยนะคะ
ส้มตำไทย ทางภาคเหนือ เฮาฮ้องว่า ตำส้ม ภาษาอีสานเอิ้นว่าตำบักหุ่ง ภาษาใต้น่าจะเรียกว่าส้มตำ และภาษากลางก็เช่นกันค่ะ ทุกภาคทุกภาษารู้จักอาหารชนิดนี้กันหมด ดังนั้นจึงเป็นอาหารขึ้นชื่อและมีชื่อ
เสียงที่โด่งดังมาก จนหันไปทางไหนก็มีขายทั่วบ้านทั่วเมืองกันหมด หากินไม่ยากค่ะ ราคาแค่ 25 บาท ถึง 35 บาทเท่านั้นเอง เป็นอาหารที่มีประโยชน์นะคะ เพราะไม่ผ่านความร้อน คงความสมบูรณ์ของคุณค่าอาหารและไม่ทำให้อ้วนด้วย ถ้าไม่รับประทานหวานจนเกินไป อาหารชนิดนี้ทานแล้วไม่เบื่อ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น